小背簍菌類涼菜系列的研發與創新更是百花齊放、推陳出新。

如獲得全國首屆食用菌烹飪大賽金牌菜的“鹵水山珍”，是由多種名貴菌類烹制而成。

其他如“背簍弔燒雞”、“名菌刺身”、“五彩滑菇”等，也都創下不俗的銷售收入。